Cuvée Hangenstein 2016

inkl. Mwst. & Versandkosten
 
Brombeeren und Kirsche in der Nase gepaart mit feinen Eichenaromen; trocken, dunkle lebendige Beerenfrucht am Gaumen, dezente Holzwürze, elegant und voll zugleich, engmaschige Tannine, mittellanger Abgang
 
Cuvée aus Rösler (40%), Merlot (40%) und Cabernet Sauvignon(20%)
 
	
Ertrag: 4500 l/ha
	
Lesetermin: Mitte Oktober
	
Gradation: 17,5 ° KMW (aufgeb. 20° KMW)
	
Leseart: selektive Handlese                        
	
Vergärung: Stahltank bei ca. 25° C; Reinzuchthefe; Gärdauer ca. 1 Woche, weitere 2 Wochen auf der Maische
	
Ausbau: Großes Holzfass und ca. 30% gebrauchte Barriques
 
	
Fülltermin: Ende August 2018
	
Verschluss: Schraubverschluss
	
Entwicklungspotential: bis 2027
	
Beginnende Trinkreife: 2021
	
Trinktemperatur: 17° C
 
Speiseempfehlung
	
Steaks
	
Hirsch
	
Wildschwein
	
Reh
 
Bitte immer ein Vielfaches von 6 bestellen, sodass kein Platz in den Versandkartons verschwendet wird! Z.B. 6 Flaschen, 12 Fl., 18 Fl. etc. (auch verschiedene Sorten!)