Grüner Veltliner Ried Atschbach 2021

inkl. Mwst. & Versandkosten
 
Unser Top-Veltliner mit hohem Reifepotential (bis zu 10 Jahre)
 
Der schwere tonige Lehmboden mit Graniteinschlüssen der Riede Atschbach verleiht den Trauben der alten Reben eine tolle Komplexität: Kernobst (Reifer Golden Delicious und Birne), ausgeprägtes Frucht-Würze-Spiel am Gaumen, pfeffrig, voluminös, fokussiert, druckvoll
 
„Lagenwein“
 
	
Ertrag: 4000 l/ha
	
Lesetermin: Ende Oktober
	
Gradation: 18,5 ° KMW
	
Leseart: selektive Handlese                         
	
Vergärung: temperaturgesteuert im Edelstahltank bei ca. 20° C;  Gärdauer ca. 5 Wochen
	
Ausbau: Edelstahltank + 10% frz. Eichen-Tonneau, 6 Monate auf der Feinhefe
 
	
Fülltermin: Anfang April 2022
	
Verschluss: Schraubverschluss
	
Entwicklungspotential: bis 2030
	
Beginnende Trinkreife: Ende 2023
	
Trinktemperatur: 10° C
 
Auszeichnungen:
 
Speiseempfehlung
	
perfekt zu Kalb
	
traditionelle Wiener Küche
 
Bitte immer ein Vielfaches von 6 bestellen, sodass kein Platz in den Versandkartons verschwendet wird! Z.B. 6 Flaschen, 12 Fl., 18 Fl. etc. (auch verschiedene Sorten!)