Riesling Urgestein Ried Triftberg 2020

Riesling Urgestein Ried Triftberg 2020

„Lagenwein“

 

Ertrag:                         3000 l/ha

Lesetermin:               Anfang Oktober

Gradation:                 18,5 ° KMW

Leseart:                       selektive Handlese                       

Vergärung:                 temperaturgesteuert im Edelstahltank bei ca.                                                                                                                 20° C; Spontangärung; Gärdauer ca. 12 Wochen

Ausbau:                       Edelstahltank, 6 Monate auf der Feinhefe

 

Fülltermin:                                Ende April 2021

Verschluss:                              Schraubverschluß

Entwicklungspotential:       bis 2029

BeginnendeTrinkreife:        2023

Trinktemperatur:                   10° C

 

Beschreibung

 

reife Marillen, Feuerstein; feiner Säurebiss,  zarte Restsüße, ausdrucksstark und harmonisch, attraktive Marillenfrucht am Gaumen, sehr elegant, mineralischer lang anhaltender Abgang, Potential

 

 

Speiseempfehlung

 

Meeresfische, Cordon bleu, Geflügel-Gerichte und Nudeln

  • Inhalt

    0,75 l

  • Analytische Daten

    • 12,5 %vol Alk
    • 5,8 g/l Säure
    • 10,3 g/l Restzucker
€ 9,90Preis
inkl. USt