Sauvignon Blanc Ried Sündlasberg 2020

Sauvignon Blanc Ried Sündlasberg 2020

„Lagenwein“

 

Ertrag:                         4000 l/ha

Lesetermin:               Ende September und Mitte Oktober

Gradation:                 18,5 ° KMW

Leseart:                       Handlese und Lesemaschine                        

Vergärung:                 temperaturgesteuert im Edelstahltank bei ca.                                                                                                                 18° C; Spontangärung; Gärdauer ca. 8 Wochen

Ausbau:                        Edelstahltank, 7 Monate auf der Feinhefe

 

Fülltermin:                          Ende April 2021

Verschluss:                         Schraubverschluß

Entwicklungspotential:  bis 2026

BeginnendeTrinkreife:   Ende 2022

Trinktemperatur:              10° C

 

Beschreibung

 

Helles gelb; klassischer Duft nach roten Paprika, Tomatenlaub, Stachelbeeren, Holunderblüten; trocken, komplex, vollmundig, mineralisch-würzig, ausbalancierte Säurestruktur, gute Länge

  • Inhalt

    0,75 Liter

  • Analytische Daten

    • 12,6 %vol Alk.
    • 6,4 g/l Säure
    • 4,8 g/l Restzucker
€ 10,90Preis
inkl. USt