Blauer Portugieser 2023

inkl. Mwst. & Versandkosten

Feingliedrige Frucht nach Herzkirschen und Zwetschken; mild, weiche Tannine, saftig, attraktive erdige Noten, tolles Fruchtspektrum, extraktreich und mundfüllend, überaus süffig.

• Ertrag: 6000 l/ha

• Lesetermin: Anfang Oktober

• Gradation: 17 ° KMW (augebessert auf 19,5° KMW)

• Leseart: Handlese                       

• Vergärung: offene Vergärung im Bottich, händisch untergestoßen, bei ca. 25° C; neutrale Reinzuchthefe; Gärdauer ca. 1 Woche, weitere 2 Wochen auf der Maische

• Ausbau: Edelstahltank

• Fülltermin: Anfang September 2024

• Verschluss: Schraubverschluss

• Entwicklungspotential: bis 2028

• Beginnende Trinkreife: Ende 2025

• Trinktemperatur: 15° C

Speiseempfehlung

• Leichte Fleischgerichte und gebratenes Geflügel

• Perfekt zu Pizza und Nudelgerichten

Bitte immer ein Vielfaches von 6 bestellen, sodass kein Platz in den Versandkartons verschwendet wird! Z.B. 6 Flaschen, 12 Fl., 18 Fl. etc. (auch verschiedene Sorten!)