Grüner Veltliner Ried Atschbach 2025

inkl. Mwst. & Versandkosten
 
Unser Top-Veltliner mit hohem Reifepotential (bis zu 10 Jahre)
 
Der schwere tonige Lehmboden, durchzogen von Granit, verleiht den Trauben der 40-jährigen Reben eine spannende Komplexität. In der Nase zeigen sich Aromen von reifem Apfel, Birne, ein Hauch Röstaromen. Am Gaumen präsentiert er sich  saftig, würzig, mit feinem Grip und strukturiertem Finish - charaktervoll geprägt durch spontane Vergärung.
 
„Lagenwein“
 
Ertrag: 3500 l/ha
Lesetermin: Mitte Oktober
Gradation: 20 ° KMW
Leseart: Handlese                     
Vergärung: temperaturgesteuert im Edelstahltank bei ca. 20° C;  Gärdauer ca. 2 Monate,Spontangärung
Ausbau: Edelstahltank,  10% Barrique, 6 Monate auf der Feinhefe
 
Fülltermin: Anfang April  2026
Verschluss: Schraubverschluss
Entwicklungspotential: bis 2032
Beginnende Trinkreife: Ende 2027
Trinktemperatur: 10° C
 
Speiseempfehlung
perfekt zu Kalb
traditionelle Wiener Küche
 
Bitte immer ein Vielfaches von 6 bestellen, sodass kein Platz in den Versandkartons verschwendet wird! Z.B. 6 Flaschen, 12 Fl., 18 Fl. etc. (auch verschiedene Sorten!)