Grüner Veltliner Weinviertel DAC Große Reserve Ried Nussberg 2023

inkl. Mwst. & Versandkosten
 
Ein hochwertiger Grüner Veltliner aus einem 50-jährigem Weingarten, 18 Monate auf der Feinhefe gereift, teils im Barrique veredelt. Tropenfrucht, reife Birne, Orangenzesten – kraftvoll und finessenreich. Feine Röstaromen, würziger Schmelz, langer Nachhall. Ein Wein mit Tiefe und Charakter.
 
„Reservewein“
 
Ertrag: 2500 l/ha
Lesetermin: Mitte Oktober
Gradation: 20,5 ° KMW
Leseart: selektive Handlese                         
Vergärung: temperaturgesteuert bei ca. 21° C; Spontangärung; Gärdauer ca. 6 Wochen
Ausbau:  1/3 in französischen Tonneaus, 2/3 im Edelstahltank, 18 Monate auf der Feinhefe
 
Fülltermin: Anfang April 2025
Verschluss: Naturkork 
Entwicklungspotential: bis 2035
Beginnende Trinkreife:  Ende 2027
Trinktemperatur: 10° C
 
Speiseempfehlung
° Tafelspitz
° Rindsbraten
° Wild- & Lammgerichte
° Pilzgerichte 
° gereifter Käse
 
Bitte immer ein Vielfaches von 6 bestellen, sodass kein Platz in den Versandkartons verschwendet wird! Z.B. 6 Flaschen, 12 Fl., 18 Fl. etc. (auch verschiedene Sorten!)