Pinot Noir Pulkauer Ried Hinter der Kirche 2019 Magnum

Pinot Noir Pulkauer Ried Hinter der Kirche 2019 Magnum

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Schönes Ziegelrot; in der Nase Erdbeeren, Waldlaub, delikate Holzwürze, elegant und balanciert, abgerundetes Tannin, langanhaltender feiner Abgang

 

  • Ertrag: 4500 l/ha
  • Lesetermin: Anfang Oktober
  • Gradation: 18,5 ° KMW (aufgeb. 19,5 ° KMW)
  • Leseart: Lesemaschine, zuvor händische Negativauslese                       
  • Vergärung: offene Vergärung im Bottich bei ca. 25° C; Reinzuchthefe; Gärdauer ca. 1 Woche, weitere 2 Wochen auf der Maische
  • Ausbau: gebrauchte Barriques, französische Eiche

 

  • Fülltermin: Ende August 2020
  • Verschluss: Schraubverschluss
  • Entwicklungspotential: bis 2025
  • Beginnende Trinkreife: 2022
  • Trinktemperatur: 17° C

 

Auszeichnungen

  • 90 Punkte Falstaff Weinguide 2020/21

 

Speiseempfehlung

  • Passt perfekt zu Fasan, Rebhuhn
  • Rehrücken
  • Couscous
  • Weichkäse

 

     

    Bitte immer ein Vielfaches von 6 bestellen, sodass kein Platz in den Versandkartons verschwendet wird! Z.B. 6 Flaschen, 12 Fl., 18 Fl. etc. (auch verschiedene Sorten!)

    • Inhalt

      • 1,5 Liter
    • Analytische Daten

      • Alkohol: 13,2 % vol
      • Säure: 5,3 g/l
      • Restzucker: 1,0 g/l
    € 23,00Preis
    inkl. USt