Sauvignon Blanc Ried Sündlasberg 2022

inkl. Mwst. & Versandkosten
 
Das Muttergestein Granit der Riede Sündlasberg verleiht diesem Wein eine spannende Struktur: duftig nach roten Paprika, Stachelbeeren, Holunderblüten, vollmundig, mineralisch-würzig, ausbalanciertes Säurespiel - ein lagerfähiger komplexer Sauvignon
 
„Lagenwein“
 
Ertrag: 4000 l/ha
Lesetermin: Ende September und Mitte Oktober
Gradation: 18,5 ° KMW
Leseart: Handlese und Lesemaschine                         
Vergärung: temperaturgesteuert im Edelstahltank bei ca. 18° C;  Gärdauer ca. 3 Wochen
Ausbau: Edelstahltank, 3 Monate auf der Feinhefe
 
Fülltermin: Anfang Jänner 2023
Verschluss: Schraubverschluss
Entwicklungspotential: bis 2028
Beginnende Trinkreife: Ende 2024
Trinktemperatur: 10° C
 
Speisenempfehlung:
Meeresfrüchte
Fischgeroichte
Sommerküche
Ziegenkäse
 
Bitte immer ein Vielfaches von 6 bestellen, sodass kein Platz in den Versandkartons verschwendet wird! Z.B. 6 Flaschen, 12 Fl., 18 Fl. etc. (auch verschiedene Sorten!)